Olá pessoal.
Hoje vou-vos falar da minha primeira experiência gastronómica com massa integral.
Aproveitei uma promoção para comprar esta massa e no próprio dia arrisquei a cozinhá-la sem fazer antes uma pesquisa, para perceber coo funciona o processo de cozedura.
Decidi fazer como sempre faço:
Refogado com azeite e alho e 1/4 de caldo de carne,
Coloquei massa a gosto,
Cozer até ficar no ponto pretendido,
Escorrer o resto da água.
O resultado final foi este, acompanhado de ovos mexidos com espinafre fresco e "frutos do mar" (camarão, delícias do mar e mexilhão).
Este tipo de massa demora mais um pouco a cozer, e com menos quantidade sentimo-nos satisfeitos.
Está aprovado e fará parte da minha rotina alimentar.
Aconselho quem ainda não experimentou a fazê-lo.
Até à próxima.
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